Coles de Bruselas, ¿cómo te queremos? Contemos las muchas, muchas maneras.
Al igual que el brócoli y el repollo, las pequeñas gemas verdes son vegetales crucíferos. Y los vegetarianos de esta familia saben cómo reducir el riesgo de algunos cánceres, como el de mama y el de próstata.
También son una fuente increíble de ácido fólico, potasio, vitaminas B, manganeso y muchos otros nutrientes.
También son crujientes y saben muy bien con los sabores y platos cálidos de otoño e invierno. Una vez que el clima comienza a enfriarse, es hora de comerlos completos (excepto cuando los champiñones se cuecen al vapor): asados, salteados y cubiertos en ensaladas.
Esta receta fácil es una de las formas más sencillas de cocinarlos. Hágalo parte de su tienda habitual y tal vez incluso de sus menús festivos.
Ingredientes
Pasos
- Precalentar el horno a 375°F.
- Recorte los extremos del tallo de las coles de Bruselas, saque las hojas exteriores amarillas y córtelas por la mitad, a lo largo.
- Pelar las chalotas y los cuartos. Luego mezcle las coles y las ensaladas de Bruselas en un tazón grande con aceite.
- Transfiera los brotes a una bandeja para hornear con borde y asada, revolviendo una o dos veces, hasta que estén dorados, crujientes y tiernos por dentro, de 40 a 45 minutos. Tirar la sartén a la mitad.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
MAS SOBRE ESTA RECETA
Es una de las formas más rápidas y sencillas de convertir las coles de Bruselas en una sabrosa guarnición. Solo le da un ligero impulso extra de sabor cuando se agregan las ensaladas.
Coles de Bruselas asadas
Al igual que el brócoli y el repollo, las pequeñas gemas verdes son vegetales crucíferos. Y los vegetarianos de esta familia saben cómo reducir el riesgo
maquillaje
es
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2022-10-20
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