Amargo es una palabra que escuchará lo suficiente para describir el sabor de la achicoria.
Pero a diferencia de cuando se aplica a los humanos, el amargor cuando se aplica a los alimentos no siempre es algo malo.
De hecho, le da a esta verdura de hoja un sabor más fuerte (que por cierto es muy popular en Italia). ¿Y cortado en tiras y aderezado con una especie de aderezo de miel y mostaza? Exactamente delicioso.
Ingredientes
1 cabeza de lechuga radicchio
1 zanahoria grande
1/2 taza de garbanzos enlatados (enjuagados)
1/4 taza de vinagre de vino de arroz
2 cucharadas de mostaza integral
2 cucharaditas de miel
1 cucharadita de semillas de cáñamo
Pasos
- Saque las hojas exteriores grandes de la cabeza de radicchio y reserve.
- Corta la achicoria restante en tiras pequeñas.
- Use un pelador y corte la zanahoria en tiras.
- Mezcle la achicoria, las zanahorias y los garbanzos en un tazón mediano.
- En un tazón pequeño, combine el vinagre con el vino de arroz, la mostaza y la miel; mezcle hasta que se combinen.
- Rocíe desbordando y tire para cubrir.
- Coloque las hojas grandes de radicchio boca arriba en un plato para servir y llene cada taza de lechuga con la plastilina aliñada, espolvoree con semillas de cáñamo y sirva.
MAS SOBRE ESTA RECETA
Esta verdura de hoja ligeramente oscura es una forma sencilla de disfrutarla, que está repleta de poderosos fitonutrientes. Los garbanzos aportan proteínas, mientras que la miel, que fortalece el sistema inmunológico, proporciona solo un poco de dulzura para calmar el amargor.
Ensalada De Achicoria
Pero a diferencia de cuando se aplica a los humanos, el amargor cuando se aplica a los alimentos no siempre es algo malo. Amargo es una palabra que escuchará
maquillaje
es
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2022-10-20
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