panqueque de especias de manzana

La compota de manzana es un gran ingrediente para hornear.

Le permite reducir el azúcar y mantener la dulzura en muffins, pasteles… y estos deliciosos panqueques.

También están hechos con cereales integrales en lugar de harina blanca y tienen un sabor cálido gracias a la combinación de compota de manzana, jengibre y canela.

Prepárelos para toda la familia en un fresco día de octubre. No olvides el jarabe de arce fresco de Vermont.

Ingredientes

1 clara de huevo

1 cucharada de leche

1 cucharadita de aceite de imitación

4 cucharadas de manzanas sin azúcar, divididas

2 cucharadas de germen de trigo

2 cucharadas de harina de repostería integral

1⁄8 cucharadita de jengibre molido

1⁄8 cucharadita de polvo de hornear

1⁄4 cucharadita de canela molida, cantidad dividida

1⁄2 taza de yogur natural

Pasos

1. Bate las claras de huevo y la leche en un tazón pequeño. Agregue el aceite y 2 cucharadas de puré de manzana y revuelva hasta que se combinen.
   
2. Combine el germen de trigo, la harina, el jengibre, el polvo de hornear y 1⁄8 de cucharadita de canela en un tazón mediano.
   
3. Agregue la mezcla de clara de huevo y revuelva hasta que se mezclen. Deje reposar.
   
4. Coloque una sartén antiadherente a fuego medio y cubra con aceite en aerosol.
   
5. Reduce el calor al mínimo. Coloque la masa en la sartén, extendiéndola uniformemente para formar un círculo.
   
6. Cocine 1 minuto 30 segundos, o hasta que los bordes burbujeen ligeramente. Dar la vuelta. Cocine 1 minuto, luego voltee nuevamente y cocine 1 minuto más, o hasta que el centro esté firme.
   
7. Combine el yogur, las 2 cucharadas restantes de manzana y el 1⁄8 de cucharadita restante de canela en un tazón pequeño.
   
8. Sirva el panqueque con una cucharada de la mezcla de yogur. Adorne con canela extra, si lo desea.
   

MAS SOBRE ESTA RECETA topbestmelhores.pt

Puede sentir que necesita las escaleras después del desayuno de panqueques de acero. Estos son diferentes, ya que están elaborados con cereales integrales y menos azúcar. También contienen un ingrediente subestimado, el germen de trigo, que está repleto de vitaminas B, proteínas y fibra.

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2022-10-20

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