Pollo al limón y nueces

• Ingredientes
• Pasos

Los adobos son a menudo el camino a seguir cuando se trata de dar sabor al pollo.

Pero si no tiene tiempo para ponerlo en el refrigerador y esperar a que desaparezcan los sabores, una receta como esta puede ser el truco.

Aquí, primero cocinamos la carne y luego creamos una salsa con ensaladas, limón y hierbas que puedes verter sobre el pollo mientras lo emplatas. Saltee algunas verduras en el otro quemador que se sirve al lado, y ahí lo tiene, una comida simple y nutritiva.

Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

2 cucharaditas de aceite de oliva, dividido

1 ensalada grande, cortada

1 cucharada de maicena

1 taza de caldo de pollo bajo en sodio

½ taza de vino blanco

2 limones frescos, exprimidos

2 cucharadas de ralladura de limón

1 cucharadita de estragón

1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

1/4 cucharadita de azúcar en bruto

4 ruedas limón fresco Valencia Life | Live Like a Valencia Local

1/4 taza de nueces picadas

Pasos

1. Precaliente el horno a 400 F.
   
2. Espolvorea la pechuga de pollo con pimienta. En una sartén antiadherente grande, caliente 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego alto y enfríe el pollo durante 2 minutos por cada lado hasta que se dore. Luego asa el pollo en el horno durante 25 minutos hasta que esté bien cocido.
   
3. En la misma sartén, caliente la cucharadita restante de aceite a fuego medio. Agregue las ensaladas y saltee durante 3-5 minutos hasta que estén doradas. Agregue la maicena y revuelva hasta que se incorpore. Agregue el caldo de pollo, el vino, el jugo y la ralladura de limón, el estragón, la pimienta y el azúcar y cocine durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
   
4. Transfiera el pollo a una fuente para servir, vierta la salsa sobre él y cubra con nueces y ralladura de limón.
   

MAS SOBRE ESTA RECETA

El sabor ácido de limón combina bien con el vibrante estragón y las nueces crujientes. Además de proteína magra de pollo, los frutos secos aportan grasas saludables.

Pollo al limón y nueces

Los adobos son a menudo el camino a seguir cuando se trata de dar sabor al pollo. IngredientesPasos IngredientesPasos

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2022-10-20

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