Este quiche de salmón ahumado bajo en carbohidratos está repleto de proteínas y fibra para mantenerte lleno sin agobiarlo.
Ingredientes
- 1 mejilla, en rodajas finas
- 1 bulbo de hinojo, finamente limpiado y cortado
- 2 cucharaditas de ralladura de limón finamente rallada
- 250 g de brócoli, cortado en floretes
- 8 huevos
- ½ taza de ricotta light
- 1 cucharada de eneldo recién picado, y un poco más para decorar
- 1 cucharada de cebollino fresco picado, y un poco más para decorar
- 150g de filete de salmón ahumado caliente, desmenuzado
- Hojas de espinaca para servir
Pasos
1 Precaliente el horno a 180 ° C. Rocíe ligeramente una sartén mediana antiadherente con aceite y caliente a fuego medio-bajo. Cocine el puerro y el hinojo durante aproximadamente 6 a 7 minutos, revolviendo constantemente, hasta que se ofrezcan. Agregue la cáscara y cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que esté fragante. Deja las verduras a un lado para que se enfríen. zshthem.es
2 Mientras tanto, cocine en el microondas o cocine al vapor el brócoli hasta que esté tierno. Escurre el brócoli y refréscalo con agua fría. Drenaje. Picar en trozos grandes.
Batir 3 huevos y ³ taza de ricotta en un tazón grande. Agregue el eneldo, las cebolletas, el salmón y el brócoli. Sazone la mezcla con pimienta negra recién molida.
4 Fondo y lados de un molde rectangular grande con papel pergamino. Coloca la mezcla de puerro e hinojo en el fondo de la bandeja para hornear. Vierta la mezcla de huevo en el plato preparado, distribuya las verduras de manera uniforme y espolvoree con el ricotta restante. Hornee por 30 minutos, o hasta que esté inflado, dorado y firme. Saca la quiche y déjala enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Espolvoree con más hierbas y sirva con hojas de espinaca.
Quiche de salmón ahumado caliente y brócoli
Este quiche de salmón ahumado bajo en carbohidratos está repleto de proteínas y fibra para mantenerte lleno sin agobiarlo.
maquillaje
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2022-10-20
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