Sartén veille repollo, tomates y cebolletas

Sartén veille repollo, tomates y cebolletas

 

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Este simple salteado se acompaña de todas las notas dulces, agrias, picantes y umami que forman la base de la cocina clásica china. ¡Es un plato vegano rápido perfecto para los dos!

Ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de colza
  • Un trozo de raíz de jengibre fresca y rallada.
  • 2 cebolletas, finamente picadas
  • 4 tomates maduros medianos, sin hueso y cortados en gajos
  • 1 pimiento verde, sin hueso y finamente picado
  • ½ repollo chino, hojas separadas y cortadas en rodajas de 2,5 cm de largo
  • 1 cucharada de vino de arroz Shaoxing o sheriff seco
  • ¼ de taza de caldo de verduras frío hecho con un cubo de caldo muy bajo en sal (marque si es vegano)
  • 1 cucharada de salsa de soja ligera baja en sal
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz claro o
    Sidra
    sidra dura
    X.
    el vinagre
  • 1 cucharadita
    Maicena
    Maicena
    X.
    mezclado con 1 cucharada de agua fría

  • Pasos

    1 Caliente un wok a fuego alto hasta que empiece a humear, luego agregue el aceite. Agregue el jengibre y las cebolletas y saltee durante unos segundos para liberar los sabores. Agregue los tomates, los pimientos y el repollo y revuelva durante 3 minutos hasta que el repollo comience a gotear y los pimientos estén tiernos.

    2 Agregue el vino de arroz o el sheriff y el caldo. Agregue la salsa de soja y el vinagre, luego agregue la maicena mezclada. Cocine a fuego lento durante aproximadamente un minuto para espesar la salsa, luego sirva.

    Sartén veille repollo, tomates y cebolletas

    Sartén veille repollo, tomates y cebolletas

    IngredientesPasosEste simple salteado se acompaña de todas las notas dulces, agrias, picantes y umami que forman la base de la cocina clásica china. ¡Es un

    maquillaje

    es

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    2022-10-20

     

    Sartén veille repollo, tomates y cebolletas
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